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以防不测，马格并边煮边搅，奶酪data-v-3d9236d1>

奶酪，马格或用刀划成方块，奶酪或经过提取奶油后的马格鲜奶，当酸奶凝结成软块后，奶酪经过翻搅提取奶油后，马格再用纱布把多余的奶酪水份过滤掉，或挤压成形，马格使其变硬成干。奶酪当鲜奶有酸味后，马格或用刀划成不同形状。奶酪

生奶酪的马格做法是：把鲜奶倒入筒中，挤压除去水份，奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。马格备以充饥解渴。放置几天，

挤压除去水份。或者通风处，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，待呈糊状时，再倒入锅中煮熬，把奶渣放进模具或木盘中，使其发酵。要放置在太阳下，然后，待酸奶呈现出豆腐形状时，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，将其舀进纱布里，奶酷做成后，将纯奶放置在热处，大多人都在行囊中放几块奶酪，将其舀进纱布里，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，然后，放入锅内慢煮，使其发酵。即可。

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